利用马面鲀鱼皮制备L——精氨酸盐酸盐的试验报告

• 来源期刊: 水产科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 马面鲀鱼皮 L-精氨酸盐酸盐 氨基酸 蛋白质 制备方法
• 年，卷（期）: sckj_1980,（24）
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: Q517

摘要

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，也是蛋白质在体内代谢的基本形式。近三十年来，随着科学研究不断发展，氨基酸在国外医药、食品、农业和工业等方面的用途日趋广泛，逐渐成为一门新兴工业。目前，我国除谷氨酸、胱氨酸、蛋氨酸和甘氨酸等有一定生产规模外，其他氨基酸仍处于试制阶段；而对于医药部门急需配套的十一种、十八种复合氨基酸大输液，有关部门正在组织攻关和研究。