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摘要:
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发展酿造高粱,推进名酒名醋产业升级
酿造高粱
名酒
名醋
产业
固定化技术应用于火棘果醋发酵工艺的研究
固定化
醋酸菌
发酵
火棘果醋
黑木耳红枣果醋的醋酸发酵工艺优化
果醋
黑木耳
红枣
醋酸发酵
工艺优化
云南红梨醋酿造工艺的研究
云南红梨
果醋
发酵工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 果醋酿造技术
来源期刊 致富之友 学科 工学
关键词 果醋 酿造技术 食醋生产
年,卷(期) 1989,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21
页数 1页 分类号 TS264.22
字数 语种
DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
果醋
酿造技术
食醋生产
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
致富之友
月刊
1003-9341
15-1078/F
16开
内蒙古呼和浩特市新城区新华大街61号内蒙
1984
chi
出版文献量(篇)
4038
总下载数(次)
3
总被引数(次)
457
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