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HACCP在分割肉加工中的应用
HACCP
分割肉
应用
冻猪分割肉中常见的质量问题
冻猪分割肉质量鉴别
标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质
主成分分析
标准化
牦牛
评估
肉品质
对分割肉检疫监管的探讨
分割肉
检疫
监管
建议
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 包装与冻分割肉品质的关系
来源期刊 肉禽蛋 学科 工学
关键词 包装 冻肉 分割肉 品质
年,卷(期) 1989,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 TS251.1
字数 语种
DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
包装
冻肉
分割肉
品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉禽蛋
双月刊
1004-2121
32-1246/TS
南京市中山北路101号
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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