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气—液色谱法测定糕点,面包中丙酸盐的含量
气—液色谱法测定糕点,面包中丙酸盐的含量
作者:
卢康全
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糕点
面包
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气-液色谱法
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篇名
气—液色谱法测定糕点,面包中丙酸盐的含量
来源期刊
食品理化检验
学科
工学
关键词
糕点
面包
丙酸盐
气-液色谱法
年,卷(期)
1990,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
1-6
页数
6页
分类号
TS213.07
字数
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丙酸盐
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食品理化检验
主办单位:
湖北进出口商品检验局情报资料中心
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
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出版地:
湖北进出口商品检验局情报资料中心
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