羽毛粉在饲料中的利用

• 作者: 刘作华 刘宗慧
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 羽毛粉 动物质精饲料
• 年，卷（期）: 1990,（1）
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: S816.48

摘要

<正> 羽毛粉含有80～90％的粗蛋白质。由于该类蛋白质是由结合牢固的二硫键(-S-S-)多肽链组成,天然状态不能被蛋白酶消化,所以饲用价值较低。近30年来,国内外科学工作者就如何提高羽毛蛋白的利用价值作了大量研究。结果表明,羽毛粉是一种很有前途的、来源于工业生产副产物的动物性蛋白饲料。一、羽毛粉的营养价值 (一)化学组成羽毛粉化学组成见表1、2。表1 水解羽毛粉蛋白质化学成分