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文献信息
| 篇名 | 关于玉米发酵生产味精的应用研究 | ||
| 来源期刊 | 闽西科技 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 味精 玉米 发酵 | ||
| 年，卷（期） | mxkj_1990,（44） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 19-24 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | TS264.23 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
味精
玉米
发酵
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
闽西科技
主办单位：
福建省龙岩地区科技情报所
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
福建省龙岩地区科学技术委员会
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
248
总下载数（次）
0
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