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无机离子对糖质原料发酵柠檬酸的影响
无机离子对糖质原料发酵柠檬酸的影响
作者:
丁绍东
袁身淑
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
无机离子
糖蜜
柠檬酸
发酵产酸
摘要:
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篇名
无机离子对糖质原料发酵柠檬酸的影响
来源期刊
福建糖业
学科
工学
关键词
无机离子
糖蜜
柠檬酸
发酵产酸
年,卷(期)
1990,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
24-27
页数
4页
分类号
TQ921.1
字数
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DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
福建糖业
主办单位:
福建省甘蔗糖学会
出版周期:
季刊
ISSN:
1006-0332
CN:
35-1137/TS
开本:
出版地:
福建省漳州糖厂内
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
313
总下载数(次)
0
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