黑米酒的研制

• 作者: 刘义刚 钟明福
• 来源期刊: 四川制糖发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 黑米酒 酿造 米酒
• 年，卷（期）: 1990,（4）
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.34
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘义刚		9	24	4.0	4.0
2	钟明福		1	0	0.0	0.0