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血浆蛋白在罐藏食品中的应用
血浆蛋白在罐藏食品中的应用
作者:
刘古柱
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罐藏食品
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篇名
血浆蛋白在罐藏食品中的应用
来源期刊
天津轻工
学科
工学
关键词
罐藏食品
罐头
血浆蛋白
应用
年,卷(期)
1990,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
25
页数
1页
分类号
TS295
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天津轻工
主办单位:
天津市第一轻工局情报室
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
天津市河西区友谊路10号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
140
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