食品的污染

• 作者: 张剑峰
• 来源期刊: 中国环境管理（吉林）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 污染
• 年，卷（期）: zghjglcs_1990,（2）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.5

摘要

<正> 食品是指用于人类食用的所有物质。它包括加工食品、半成品食品和天然食品,不包括烟草、化妆品或只作药品用的物质。食品污染是指超限量(数量、强度、时间)的、各种物态的、自然的或人工合成的、生物的或非生物的物质,直接或间接地以各种方式、途径掺入食品,改变食品的自然性质(改变原有成分、增加新的有害成分、减少有效成分),对人类机体产生危害的现象、效应或恶化过程。食品污染可分为生物性污染和非生物性污

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1	张剑峰		1	0	0.0	0.0