不同碱 温度与水解时间对纯蛋白质和食品中色氨酸测定的影响

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不同碱温度与水解时间对纯蛋白质和食品中色氨酸测定的影响

作者：

朱展才

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纯蛋白质

食品

色氨酸

测定

摘要：

内容分析

关键词云

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篇名	不同碱温度与水解时间对纯蛋白质和食品中色氨酸测定的影响
来源期刊	粮食经济研究	学科	工学
关键词	纯蛋白质食品色氨酸测定
年，卷（期）	1990,（3）	所属期刊栏目
研究方向		页码范围	59-61
页数	3页	分类号	TS201.2
字数		语种
DOI