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摘要:
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浅谈假冒“涮羊肉片”的感官鉴别方法以及屡禁不止的原因和监管的法律依据
感官鉴别
涮羊肉
肉片
法律依据
原因
监管
职责划分
职能部门
压接电缆制作工艺研究
压接电连接器
电缆
工艺研究
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 涮羊肉片的制作工艺
来源期刊 肉禽蛋 学科 工学
关键词 涮羊肉 肉片 工艺 羊肉
年,卷(期) rqd_1990,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号 TS251.53
字数 语种
DOI
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1990(0)
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研究主题发展历程
节点文献
涮羊肉
肉片
工艺
羊肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉禽蛋
双月刊
1004-2121
32-1246/TS
南京市中山北路101号
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
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