真菌毒素与畜禽生产

• 作者: 李文立
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 真菌素素 处理 畜禽 相关性
• 年，卷（期）: xmcy_1990,（2）
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.9

摘要

<正> 真菌在自然界中分布广泛,且种类繁多。在已知的20万种霉菌中,已证明有近60种对人和家畜具有毒害作用。其中生长在谷物和草类等植物性饲料上的一些霉菌,可产生一种称为真菌毒素的化学物质,能严重影响畜禽的生产性能。甚至引起中毒。患畜表现为体重下降,生长缓慢,乳、蛋产量降低,母畜不孕,产死胎、畸胎,流产等。真菌毒素对人类及各种动物还有致癌、致突变和免疫抑制作用。该毒素通常极其稳定,其活性能长期存留于饲料中,正常的加工工艺不能使其失活。它诱发的各种病理症状,都可使动物生产力下降。因此,关于真菌毒素对饲料的污染和防止措施以及与畜禽生产性能关系的

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文立	南京农业大学畜牧系	1	0	0.0	0.0