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猕猴桃籽油的微胶囊化及稳定性研究
猕猴桃籽油
微胶囊化
氧化稳定性
β-环糊精
衢州市举办2012“果汇多杯”猕猴桃擂台赛暨全国猕猴桃品鉴会
衢州市
猕猴桃
擂台赛
品鉴
农业发展
浙江省
生态园
合作社
不同类型果袋对‘金魁’猕猴桃果实品质的影响
猕猴桃
‘金魁’
套袋
果实品质
商品果率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 影响冷冻猕猴桃果泥稳定性的因素
来源期刊 四川制糖发酵 学科 工学
关键词 猕猴桃果泥 冷冻 稳定性
年,卷(期) 1990,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 60-63
页数 4页 分类号 TS255.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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1990(0)
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研究主题发展历程
节点文献
猕猴桃果泥
冷冻
稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川制糖发酵
季刊
四川省成都市温江区柳河路335号
出版文献量(篇)
145
总下载数(次)
3
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0
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