一种新的冷藏用冰——管冰

• 作者: 柯继
• 来源期刊: 水产科技
• 学科: 农学
• 关键词: 渔业公司 投资建设 水产品 困难 运输 效能 保鲜 冷藏 冰块 使用
• 年，卷（期）: sckj_1990,（5）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: S667

摘要

冰是水产品保鲜的“常规武器”。常用的机冰是重达100多公斤的长方块体，在使用中颇感不便，运输困难。一些大的冰厂或渔业公司不得不花费许多投资，建设输冰天桥；同时为了冰在需保鲜的产品中撤布均匀，发挥吸热保鲜效能，就必须把巨大的冰块敲碎。大冰厂或渔业公司固然可投资建设碎冰楼或碎冰机，