泡菜的原理与安全

曾凡坤; 王中凤

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泡菜的原理与安全

作者：

曾凡坤王中凤

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泡菜

微生物原理

食用安全

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文献信息

篇名	泡菜的原理与安全
来源期刊	四川制糖发酵	学科	工学
关键词	泡菜微生物原理食用安全
年，卷（期）	1991,（1）	所属期刊栏目
研究方向		页码范围	14-17
页数	4页	分类号	TS255.54
字数		语种	中文
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