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文献信息
| 篇名 | 用固定化酵母反应器生产啤酒 | ||
| 来源期刊 | 食品导报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 啤酒 固定化酵母 生物反应器 | ||
| 年，卷（期） | spdb_1991,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 12-13 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS261.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
啤酒
固定化酵母
生物反应器
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相关学者/机构
期刊影响力
食品导报
主办单位：
江苏省科学技术情报研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
江苏省南京市龙蟠路
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
75
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0
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