辐照食品检测方法的研究概况与发展前景

• 作者: 黄荣敏
• 来源期刊: 核农学通报
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 检测法 辐射 概况 发展
• 年，卷（期）: hnxtb,（1）
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5

摘要

<正> 辐照食品在减少食物传播疾病的发生率、降低农产品产后损耗、延长食品货架寿命等方面所显示的优越性,已被越来越多国家的政府和工业部门所认识。已有约70个国家在食品辐照方面实施各种研究和开发计划,其中36个国家已批准对规定的商用食品实施一定剂量的辐照处理(Loaharanu,1989)。然而各国间辐照食品的法规不尽相同,而且缺乏行之有效的辐照食品检测方法,严重影响辐照食品国际贸易的正常进行。确立辐照食品检测方法,不仅有助于推动国际贸易,也可避免对食品进行不必要的

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄荣敏	浙江省农业科学院原子能利用研究所	2	0	0.0	0.0