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魔芋
葡甘聚糖
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研究主题发展历程
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多糖
增稠
乳化
絮凝
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研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
表面活性剂工业
主办单位：
天津市轻工业化学研究所
中国日用化学工业研究所等等
出版周期：
季刊
ISSN：
1002-0896
CN：
12-1130/TQ
开本：
16开
出版地：
天津河西区灰堆柳林东天津轻工业化学研究所
邮发代号：
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
551
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1575
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