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摘要:
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关于小麦粉营养强化的研究探讨
小麦粉
营养强化
营养成分
配方
小麦粉品质指标与面包感官品质的相关性分析
小麦粉
吐司面包
品质测定
相关分析
回归方程
基于Flexsim的小麦粉生产过程仿真与优化
农业工程
小麦粉加工
系统仿真
Flexsim
仿真优化
小麦粉品质与调味面制品品质的相关性分析
小麦粉
调味面制品
相关性
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 万县地区小麦粉品质指标及相关性研究
来源期刊 四川粮油科技 学科 工学
关键词 小麦粉 品质 指标 相关性 研究
年,卷(期) 1991,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 54-58
页数 5页 分类号 TS211.7
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
小麦粉
品质
指标
相关性
研究
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川粮油科技
季刊
1008-6986
51-1178/TS
16开
成都市上东大街67号
1972
chi
出版文献量(篇)
1098
总下载数(次)
1
总被引数(次)
2536
论文1v1指导