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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酸化,低温和山梨酸盐贮藏橙汁的研究
来源期刊 四川制糖发酵 学科 工学
关键词 橙汁 贮藏 酸化 低温 山梨酸
年,卷(期) 1991,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 4-10
页数 7页 分类号 TS275.5
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
橙汁
贮藏
酸化
低温
山梨酸
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川制糖发酵
季刊
四川省成都市温江区柳河路335号
出版文献量(篇)
145
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