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大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆蛋白纤维及其加工与应用中的问题
大豆蛋白纤维
纤维性能
生产
功能性大豆蛋白及其应用
大豆蛋白
功能性
改性
模拟食品
食品保鲜
大豆蛋白纤维应用性能的探讨
大豆蛋白
应用性能
产品开发
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 大豆蛋白在灌肠中的应用
来源期刊 肉禽蛋 学科 工学
关键词 灌肠 大豆蛋白 应用
年,卷(期) rqd_1991,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33-35
页数 3页 分类号 TS251.65
字数 语种
DOI
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传播情况
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
灌肠
大豆蛋白
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉禽蛋
双月刊
1004-2121
32-1246/TS
南京市中山北路101号
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
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