鱼类养殖营养研究的成果与动向

• 作者: 陈文麟 青江弘
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 鱼类 养殖 营养 饲料
• 年，卷（期）: xmcy_1991,（6）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S963

摘要

<正> 日本对鱼类养殖的营养研究已有数十年历史。起初研究的对象主要是鲤、鳗、钻等淡水鱼类;其内容主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,目的在于防止鱼类发生残疾。随着研究的进步,不仅明晰了多种鱼病的发生机理,范围也扩大到罗非鱼、鰤、对虾(甲壳类)和海产鱼贝类,获得了很多有价值的成果。近年来随着鱼类养殖技术的国际交流,