老年高血压病人饮食习惯调查

• 作者: 孙明堂 席思德
• 来源期刊: 中国公共卫生学报
• 学科: 医学
• 关键词: 高血压 膳食调查 老年人
• 年，卷（期）: 1991,（6）
• 页码范围: 350-352
• 页数: 3页
• 分类号: R544.101

摘要

本文是对天津市区和郊县各50例高血压病患者的膳食调查。结果表明,健康组与高血压组之间营养素摄取量确有不同,市区高血压患者总能量。蛋白质和碳水化合物的摄取量显著低于健康者,而脂肪热比则显著高于健康者,郊县高血压患者蛋白质量显著低于健康者,脂肪与碳水化合物差别不明显。无论是市区还是郊县,健康者与高血压患者均存在着钙、维生素A和B摄取不足问题,以高血压者更为明显。