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固定化酵母应用于草莓酒发酵的研究
固定化酵母应用于草莓酒发酵的研究
作者:
屈龙庆
邵冬梅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
固定化酵母
草莓酒
发酵
摘要:
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文献信息
篇名
固定化酵母应用于草莓酒发酵的研究
来源期刊
四川制糖发酵
学科
工学
关键词
固定化酵母
草莓酒
发酵
年,卷(期)
1992,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
4-10
页数
7页
分类号
TS262.7
字数
语种
中文
DOI
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引文网络
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1992(0)
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引证文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
固定化酵母
草莓酒
发酵
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川制糖发酵
主办单位:
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
四川省成都市温江区柳河路335号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
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145
总下载数(次)
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