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发酵粗甘油产乳酸的戊糖乳杆菌代谢进化
代谢进化
乳酸
甘油
发酵
代谢
生化工程
共固定化细胞协同糖化发酵纤维素原料产乳酸
共固定化细胞
纤维二糖酶
乳酸杆菌
纤维素原料
协同糖化发酵
乳酸
发酵法生产乳酸的研究进展
乳酸
发酵
工艺
提取
固定化细胞技术进行乳酸发酵生产的研究
乳酸发酵
固定化细胞
凝胶包埋法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 用固定化干酪乳细菌和乳酸乳细菌细胞发酵乳浆生产乳酸
来源期刊 天津轻工 学科 工学
关键词 乳酸 干酪乳细菌 乳酸乳细菌 乳浆
年,卷(期) 1992,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-49
页数 5页 分类号 TQ921.3
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DOI
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
乳酸
干酪乳细菌
乳酸乳细菌
乳浆
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津轻工
月刊
天津市河西区友谊路10号
出版文献量(篇)
140
总下载数(次)
1
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0
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