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复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
海鲜调味料概述
海鲜调味料
加工方法
研究现状
龙头鱼海鲜调味料的制备研究
龙头鱼
海鲜调味料
冷冻干燥
木瓜蛋白酶
风味蛋白酶
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 海鲜调味料的研制
来源期刊 青岛轻工科技 学科 工学
关键词 海鲜 调味料
年,卷(期) 1992,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 TS264.29
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
海鲜
调味料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
青岛轻工科技
年刊
青岛信号山路23号
出版文献量(篇)
53
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