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直投式酸奶发酵剂的应用与研究现状
直投式酸奶发酵剂
乳制品工业
研究现状
干秸秆发酵剂的改进及发酵方法研究
发酵剂
酵母菌
乳酸菌
添加剂
食品用微生物发酵剂研究进展
食品
发酵剂
研究进展
发酵剂BOM-13生产发酵香肠发酵条件的优化
发酵剂
清酒乳杆菌
pH值
发酵条件
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蘑菇“增温发酵剂”的应用研究
来源期刊 江苏食用菌 学科 农学
关键词 蘑菇 增温发酵剂 应用 栽培
年,卷(期) jssyj_1992,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 S646.110.4
字数 语种
DOI
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蘑菇
增温发酵剂
应用
栽培
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏食用菌
双月刊
出版文献量(篇)
607
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