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摘要:
甜橙是我省柑桔的主要品种,酸甜可口,品质优良,深受消费者的欢迎。但由于成熟采收季节集中,交通运输条件落后,销售渠道不畅,常造成大量果实的腐烂损失,严重影响果农的经济效益,给生产发展带来很大困难。所以搞好甜橙贮藏是促进柑桔生产发展,提高生产的经济效益,缓解供需矛盾的一种重要手段。甜橙果实采收以后,同其它新鲜产品一样仍然是有生命活动的有机体。最明显的标志就是具有呼
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内容分析
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文献信息
篇名 甜橙贮藏保鲜技术
来源期刊 山区开发 学科 农学
关键词 甜橙 橙子 贮藏 保鲜
年,卷(期) sqkfb_1992,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 381-382
页数 2页 分类号 S666.409.3
字数 语种
DOI
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李正国 西南农业大学食品学系 17 560 13.0 17.0
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研究主题发展历程
节点文献
甜橙
橙子
贮藏
保鲜
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山区开发
月刊
50-1087/F
重庆市北碚区天生路2号
出版文献量(篇)
916
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