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不同贮藏温度和保鲜剂处理五味子鲜果SOD活性变化的研究
五味子鲜果
温度
保鲜剂
超氧化物歧化酶
贮藏
玉米穗真空包装保鲜技术研究
甜玉米
糯玉米
真空保鲜
加工技术
气调包装、冰温技术和保鲜剂在虾类保鲜上的应用
虾类
气调包装
冰温技术
保鲜剂
食品保鲜包装及其应用
保鲜
包装
氧脱除
CO2脱除
乙烯脱除
湿度调节
抗菌包装
风味释放/吸收
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鲜果和蔬菜的保鲜包装
来源期刊 现代包装 学科 工学
关键词 水果 蔬菜 保鲜 包装
年,卷(期) 1992,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-28
页数 3页 分类号 TS255.7
字数 语种
DOI
五维指标
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
水果
蔬菜
保鲜
包装
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代包装
月刊
北京市西城区白云路1号11层
出版文献量(篇)
4318
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11
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