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文献信息
| 篇名 | 天然气红外幅射加热技术在食品烘烤上的应用 | ||
| 来源期刊 | 四川城市燃气 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 天然气 红外辐射加热 食品 烘烤 | ||
| 年，卷（期） | sccsrq_1992,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 11-15 | |
| 页数 | 5页 | 分类号 | TS205.3 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
天然气
红外辐射加热
食品
烘烤
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相关学者/机构
期刊影响力
四川城市燃气
主办单位：
成都市煤气公司
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
成都市蜀都大道十二桥街26号省煤气协会
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
171
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