浅谈降低伙食成本、提高伙食质量的体会与途径

• 作者: 杨学成 郑建强
• 来源期刊: 煤炭高教研究
• 学科: 教育
• 关键词: 伙食成本 伙食质量 高校 后勤管理 采购工作
• 年，卷（期）: 1992,（2）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: G647

摘要

高校伙食的服务对象主要是无经济收入的学生，降低伙食成本，提高伙食质量，对保障学生的身心健康，培养社会主义“四有”人才，维护学校安定团结的局面，具有十分重要的意义。几年来，我们坚持在降低伙食成本、提高伙食质量方面大胆探索，在市场价格开放、物价上涨的形，势下，不仅稳定了饭菜价格，而且保证了伙食质量，提高了伙食水平。