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乌龙茶制造与品质形成的化学机理
乌龙茶
制造
品质
化学
茶皂素纯化方法的比较及其组分的鉴定
茶皂素
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组分
标准品
高效液相色谱
质谱
不同方法提取茶籽蛋白及其抗氧化活性研究
茶籽粕
茶籽蛋白
抗氧化活性
Miang茶(一种泰国发酵型茶)及其饮食
Miang茶
发酵茶
加工
微生物学
保健
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 麦茶及其制造方法
来源期刊 四川制糖发酵 学科 工学
关键词 麦茶 制造
年,卷(期) 1992,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-51
页数 3页 分类号 TS272.59
字数 语种 中文
DOI
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
麦茶
制造
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川制糖发酵
季刊
四川省成都市温江区柳河路335号
出版文献量(篇)
145
总下载数(次)
3
总被引数(次)
0
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