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葡萄洒酿造理论与实践(续四)
葡萄洒酿造理论与实践(续四)
作者:
刘友谊
横冢弘毅
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葡萄酒
酿造
摘要:
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文献信息
篇名
葡萄洒酿造理论与实践(续四)
来源期刊
四川制糖发酵
学科
工学
关键词
葡萄酒
酿造
年,卷(期)
1992,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
41-47
页数
7页
分类号
TS262.6
字数
语种
中文
DOI
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄酒
酿造
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
四川制糖发酵
主办单位:
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
四川省成都市温江区柳河路335号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
145
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