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巴旦杏乳酸发酵饮料的工艺研究
巴旦杏
发酵
木糖醇
响应面法优化乳酸菌发酵黑米饮料工艺研究
乳酸菌
发酵
发芽黑米
饮料
工艺
小球藻红枣乳酸发酵饮料的研制
小球藻
红枣
发酵
饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鸡蛋,牛乳乳酸发酵饮料的加工工艺
来源期刊 四川制糖发酵 学科 工学
关键词 鸡蛋 牛乳 乳酸发酵 饮料 工艺
年,卷(期) 1992,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37-38
页数 2页 分类号 TS252.54
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鸡蛋
牛乳
乳酸发酵
饮料
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川制糖发酵
季刊
四川省成都市温江区柳河路335号
出版文献量(篇)
145
总下载数(次)
3
总被引数(次)
0
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