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鸡蛋,牛乳乳酸发酵饮料的加工工艺
鸡蛋,牛乳乳酸发酵饮料的加工工艺
作者:
蔡健
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鸡蛋
牛乳
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文献信息
篇名
鸡蛋,牛乳乳酸发酵饮料的加工工艺
来源期刊
四川制糖发酵
学科
工学
关键词
鸡蛋
牛乳
乳酸发酵
饮料
工艺
年,卷(期)
1992,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
37-38
页数
2页
分类号
TS252.54
字数
语种
中文
DOI
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期刊影响力
四川制糖发酵
主办单位:
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
四川省成都市温江区柳河路335号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
145
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