饲料中维生素稳定性（续）

• 作者: Coelho 唐治韶
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 维生素 稳定性 分析
• 年，卷（期）: xmcy_1992,（5）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S816.11

摘要

<正> 维生素设计的新技术经乳胶和碳水化合物交叉处理反应,维生素 A 的稳定性会增高。处理后得到一种不溶于水的珠状物,有一层能承受较高压力、摩擦、温度和湿度的保护膜。用交叉处理后的维生素 A 所作的研究表明,其稳定性比处理前的研究结果要高。Chen 1990年测定了市场上微量矿物质预混料和饲料中三元处理珠状维生素 A 的稳定性。在高温高湿下经3个月贮存后,依珠粒中抗氧化剂的差异,维生素保存率为30～80%不等。在200.5℉下制粒而得的30%的乳牛