蛋黄中免疫球蛋白的分离纯化技术

• 作者: 石进财 郭本恒
• 来源期刊: 肉禽蛋
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋黄 免疫球蛋白 分离 纯化
• 年，卷（期）: 1993,（6）
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.4

摘要

本文综述了从蛋黄中分离水溶性浆蛋白的工艺方法，水溶性组份中ＩｇＹ在ｐＨ５．０－５．２经６倍水稀释后培养的６ｈ，其回收率达９３－９６％，其中ｐＨ值是影响ＩｇＹ回收率的最重要因素，高回收率的活性高纯ＩｇＹ可通过盐沉淀，乙醇沉淀，超滤，凝胶过滤和离子交换色谱法等分离技术制得，盐沉淀，超滤和凝胶过滤是一种值得广泛应用的方法，通常１个鸡蛋可制得电泳纯ＩｇＹ１００ｍｇ左右。