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果胶酶澄清石榴汁的工艺优化
石榴汁
果胶酶
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工艺
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 浅谈新型澄清剂G409在蔗汁澄清中的运用
来源期刊 福建糖业 学科 工学
关键词 澄清剂G409 蔗汁 澄清 工艺
年,卷(期) 1993,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 19-23
页数 5页 分类号 TS244.2
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研究主题发展历程
节点文献
澄清剂G409
蔗汁
澄清
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建糖业
季刊
1006-0332
35-1137/TS
福建省漳州糖厂内
出版文献量(篇)
313
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