新云南牛干巴的腌制

卢昭芬; 黄艾祥

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新云南牛干巴的腌制

作者：

卢昭芬黄艾祥

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牛干巴

成品率

鉴定

腌制食品

牛肉

摘要：

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关键词云

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文献信息

篇名	新云南牛干巴的腌制
来源期刊	肉禽蛋	学科	工学
关键词	牛干巴成品率鉴定腌制食品牛肉
年，卷（期）	rqd,（1）	所属期刊栏目
研究方向		页码范围	17-18
页数	2页	分类号	TS251.52
字数		语种
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