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文献信息
篇名 脂肪,油及其应用
来源期刊 肉禽蛋 学科 工学
关键词 脂肪 食品加工 应用
年,卷(期) rqd_1993,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号 TS205
字数 语种
DOI
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1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
脂肪
食品加工
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉禽蛋
双月刊
1004-2121
32-1246/TS
南京市中山北路101号
出版文献量(篇)
319
总下载数(次)
5
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