食用油脂的营养,劣变及安全贮存

• 作者: 宋玉卿
• 来源期刊: 吉林粮专学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油脂 油脂 营养价值 劣变 安全贮存 贮存
• 年，卷（期）: 1994,（2）
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: TS221
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋玉卿		4	50	3.0	4.0