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食品鲜味剂及其在食品工业中的应用
食品鲜味剂
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基于膦酰基盐和羧基季铵盐的缓蚀杀菌剂性能研究
复合药剂
冷却循环水
缓蚀率
杀菌率
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 季铵盐用作食品和食品工业的杀菌剂
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 季铵盐 杀菌剂 食品添加剂
年,卷(期) 1994,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-31
页数 3页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
季铵盐
杀菌剂
食品添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
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