如何提高红葡萄酒的稳定性

• 作者: 乔春
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 红葡萄酒 葡萄酒 稳定性
• 年，卷（期）: 1994,（1）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

<正> 提高葡萄酒稳定性,特别是红葡萄酒延长其货架寿命,让消费者喝到精美醇良的葡萄酒是各个生产厂家孜孜以求的,然而在实际生产中并不尽如人意,有的产品因稳定性差,还没有到顾客手中就出现氧化、失光甚至浑浊沉淀尤其装瓶超过两年的红葡萄酒,容易发生上述现象。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔春		1	0	0.0	0.0