人体健康与营养：利用同位素帮助克服“隐性饥饿”

• 作者: Parr.,RM Fjel.,CR
• 来源期刊: 国际原子能机构通报
• 学科: 医学
• 关键词: 同位素利用 健康 营养
• 年，卷（期）: gjyznjgtb_1994,（4）
• 页码范围: 18-26
• 页数: 9页
• 分类号: R817

摘要

<正>稳定同位素和放射性同位素正在通过多种途径对研究影响人体健康的严重营养问题作出贡献各国卫生当局都在关注本国居民的营养状况。在工业化国家,人们关心得较多的是与称作'营养过剩'有关的那些问题。随着富裕程度和城市化程度的提高,饮食的趋势是所含能量和脂肪特别是饱和脂肪越来越高。所含纤维和复合碳水化合物较少,酒精则较多。这些和其它一些危险因素,正在导致肥胖、高血压、心血管病、糖尿病、骨质疏松、贫血和某些癌症的

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	Parr.,RM Fjel.,CR		1	0	0.0	0.0