柠檬酸渣饲喂畜禽研究

• 作者: 李士英 范贻洋
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 柠檬酸渣
• 年，卷（期）: 1994,（4）
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S816.6

摘要

<正> 一、前言 柠檬酸是生物的糖代谢过程中产生的重要有机酸之一。其发酵的碳源和氮源来自于淀粉,目前系利用红薯干磨碎接种发酵等工艺制得,产品主要用于食品工业的调味剂,其次用于制药、化工、纺织等工业。我国有许多厂家生产柠檬酸,其产品大都销往国外,行情很好。