竹笋的生产与加工

• 作者: 刘伯禧
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 竹笋 栽培技术 加工技术 种植 抚育管理 采收
• 年，卷（期）: 1994,（2）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S644.2

摘要

<正> 竹笋肉质脆嫩,味道鲜美,有我国第一素食之美称,在国内外市场都很受欢迎,新开植一片竹林,经3—5年科学管理即可收益。 生产食用笋竹品种有麻竹、吊丝球竹、大头典竹等10多个。据笋农的实践经验,要想竹长得好,产笋多,必须认真抓好几方面的栽培措施。

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1	刘伯禧		1	0	0.0	0.0