金帅苹果的辐射贮藏研究

• 作者: 关学雨 吕善勇 孙守义 王守经
• 来源期刊: 核农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 金帅苹果 辐射贮藏 乙烯发生量
• 年，卷（期）: 1994,（4）
• 页码范围: 156-158
• 页数: 3页
• 分类号: S661.109.3

摘要

金帅苹果经0.6—0.8kGyγ射线辐照后,贮于0±1℃的冷库中,120d后好果率达90％以上。辐照处理能抑制贮藏前期果实内源乙烯的发生量,但随着贮期的延长,其抑制作用逐渐下降。辐射处理后果实的呼吸强度升高;果实可溶性固形物、维生素C及可滴定酸含量的变化,不受适宜剂量辐照处理的影响;辐射处理还有利于保持果实的硬度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关学雨	山东省农业科学院原子能农业应用研究所	3	4	1.0	2.0