微生物 食用菌

• 来源期刊: 食品文摘
• 学科: 工学
• 关键词: 食用菌 微生物 发酵培养基 菇壮素 漆酶 肠膜状明串珠菌 培养基配方 微生态制剂 马铃薯 营养成份
• 年，卷（期）: 1994,（6）
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TS

摘要

【正】日本味之素株式会社会研究成功在发酵培养基中加入藜科植物菠菜、藜菜，莠菜等提取物