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摘要:
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甘薯中β-淀粉酶水溶剂法提取的研究
甘薯
β-淀粉酶
提取方法
酶活力
萌动玉米籽粒中α-淀粉酶的时空变化
玉米籽粒
萌动
时空变化
α-淀粉酶
活性
α-淀粉酶降解淀粉性能研究
α-淀粉酶
降解淀粉
性能
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 淀粉水解力不同的甘薯品系贮藏期间α—和β—淀粉酶的变化
来源期刊 国外农学:杂粮作物 学科 农学
关键词 甘薯 贮藏 品系 淀粉酶 淀粉水解
年,卷(期) 1994,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-32
页数 4页 分类号 S531.093
字数 语种
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
甘薯
贮藏
品系
淀粉酶
淀粉水解
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
杂粮作物
双月刊
1003-4803
21-1437/S
沈阳市东陵路84号
出版文献量(篇)
1577
总下载数(次)
1
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0
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