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摘要:
罐头通过卷边密封封口及杀菌达到商业无菌而长期保存,所以密封程度是极其重要的。通常用三率来衡量罐头的密封程度,即:罐头卷边结构的迭接率、紧密度及完整率。紧密度和完整率用目测,而迭接率是通过仪器投影来计算的,即先在切割机上切割出卷边小样,把卷边小样放在投影仪上,通过投影读
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 快速测量罐头卷边结构的迭接率
来源期刊 检验检疫学刊 学科 工学
关键词 迭接率 快速测量 卷边 投影图象 投影仪 座标纸 直接读出 密封程度 紧密度 测量方法
年,卷(期) 1994,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-46
页数 2页 分类号 TS297
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈江华 2 0 0.0 0.0
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
迭接率
快速测量
卷边
投影图象
投影仪
座标纸
直接读出
密封程度
紧密度
测量方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
质量安全与检验检测
双月刊
2096-8876
10-1701/R
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
4417
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